Was ist mit den Resten?

Rund um die häufig gestellte Küchenfrage „Riecht das in Ordnung?“ wurden mehr als eine Comedy-Routine entwickelt. Für Menschen mit einem schwachen Würgereflex ist das kein Grund zum Lachen.

Du kennst die Übung. Sie öffnen den Kühlschrank, um nach etwas zu suchen, das Sie zum Mittagessen zubereiten können, und entdecken das Abendessen von vor über einer Woche. Da es nicht allzu übel riecht, fragt man sich, ob es noch verwendbar ist oder nur ein weiterer Anfall von Lebensmittelabfällen. Woher soll man das wissen? ob man Reste essen kann? Und wenn wir schon dabei sind: Was hat es mit den Mindesthaltbarkeitsdaten und den Mindesthaltbarkeitsdaten auf sich?

Lebensmittelverschwendung ist in den Vereinigten Staaten ein großes Problem. Jeder, der einen großen Kühlschrank besitzt, wie er hier in Amerika beliebt ist, kann bestätigen, dass er die lästige Arbeit, alte und abgelaufene Lebensmittel auszuräumen, hasst. Bei vielen im Laden gekauften Produkten ist auf dem Behälter ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein Verfallsdatum aufgedruckt, und es kann sein, dass Sie nervös werden, wenn Sie diesen Zeitrahmen nicht einhalten.

Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass diese Daten lediglich dazu dienen, den Geschäften mitzuteilen, wann sie Lebensmittel aus den Regalen nehmen müssen, damit die Verbraucher das Produkt mit dem besten Geschmack erhalten. Viele Produkte, wie z. B. Konserven und Trockenfutter, können unbedenklich verzehrt werden lange nach dem AblaufdatumUnd wenn Sie Ihre eigenen Sinne nutzen, um zu erkennen, ob etwas noch gut ist oder nicht, können Sie das Risiko einer Verschwendung verringern. Wenn Sie sich also das nächste Mal fragen, ob die Girl Scout-Kekse von vor anderthalb Jahren auch nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch lecker sind, können Sie Ihr eigener Geschmackstester sein.

Produkte, die es sind nicht Für haltbare Lebensmittel wie Fleisch, Eier und Milchprodukte ist ebenfalls ein Mindesthaltbarkeitsdatum erforderlich, auch wenn dieses möglicherweise umstritten ist. Auch hier gilt, dass diese Lebensmittel auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sicher zum Verzehr geeignet sind. Stellen Sie daher sicher, dass Sie Ihren eigenen Geruchs- und Geschmackssinn nutzen, um selbst zu beurteilen, ob ein Produkt noch essbar ist.

Viele Menschen sind besorgt über durch Lebensmittel übertragene Krankheiten. Allerdings ist es wichtig, das zu wissen die meisten durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten sind nicht das Ergebnis eines natürlichen Verfalls, sondern eher das Ergebnis einer Kontamination. Einige durch Lebensmittel übertragene Krankheiten können sogar durch das Berühren von Oberflächen oder die Ansteckung durch eine andere Person übertragen werden. Schauen Sie sich auf jeden Fall die alten Reste in Ihrem Kühlschrank oder das Brot an, das vor ein paar Wochen abgelaufen ist, bevor Sie es wegwerfen. Überprüfen Sie die Lebensmittel auf Anzeichen von Bakterien, Schimmel oder Hefe.

Reste können unterschiedlich lange haltbar sein, abhängig von den am Garvorgang beteiligten Lebensmitteln und anderen Zutaten. Eier beispielsweise können schneller verderben, da sie eine bakterienfreundliche Umgebung bieten. Auch der Feuchtigkeitsgehalt spielt eine Rolle, ebenso wie die Menge an Zucker oder Salz im Rezept.

Wenn es Ihnen darum geht, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, können Sie Reste einfrieren, statt sie in den Kühlschrank zu stellen, denn so wird der Alterungsprozess der Lebensmittel gestoppt. Sie können Ihren Kühlschrank auch so organisieren, dass Dinge leicht zu finden sind und Essensreste für einen einfachen Zugriff vorne liegen. Es sind die zufälligen Reste, die nach hinten geschoben werden, die das Problem des Mystery-Containers verursachen. Wenn Sie das nächste Mal vor der Frage stehen, ob etwas essbar ist oder nicht, denken Sie daran, Ihr eigener Geschmackstester zu sein.

Wenn dies nicht funktioniert, können Sie jederzeit die Frage „Hey, schmeckt das in Ordnung?“ aufrufen. Karte … das nächste Kind oder den nächsten Partner schnappen und ihn einem möglichen wissenschaftlichen Experiment unterziehen.