Egal, ob Sie ein Feiertagstreffen planen oder eine einfache Vorspeise für ein beliebiges Tagesgericht wünschen, gesunde Vorspeisen bieten eine große Auswahl an leckeren Optionen. Wir haben eine geschmackvolle Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die Sie im Handumdrehen zubereiten können.
Sushi eignet sich hervorragend als Fingerfood, aber nicht jeder ist ein Fan von rohem Fisch. Hier ist ein schneller, einfacher Betrüger, der mit geschnittenen Gurken (ohne Kerne) beginnt und diese mit geschnittenem frischem Gemüse füllt. Servieren Sie den würzigen Dip in einzelnen Tassen oder als Portion für eine ganze Gruppe.
Substitutionen: Dies ist fast ein veganes Rezept, bis auf die Mayonnaise im Dip. Versuchen Sie es stattdessen mit vegetarischer Mayo oder einem Joghurtersatz auf Nussbasis. Tauschen Sie Zucchini gegen Gurke ein und Sie haben einen röstbaren Genuss, der sich als leckere kleine Beilage eignet.
Kombinieren Sie Traubentomaten mit Pilzen und Oliventapenade auf einem vorgebackenen Pizzaboden und Sie haben eine köstliche kulinarische Explosion für Ihren Gaumen. Dieses soßenfreie Rezept verhindert Tropfen und Schmutz und sorgt so für ein aufgeräumteres Fingerfood.
Alternativen: Experimentieren Sie anstelle von Gruyère-Käse mit anderen Milch- oder Nichtmilchprodukten. Um das Aufnehmen einzelner Scheiben noch einfacher zu machen, probieren Sie einen „Party-Schnitt“ – Quadrate statt Dreiecke.
Kartoffelchips stehen bei so ziemlich jedem ganz oben auf der Liste der beliebtesten Leckerbissen, aber wenn sie im Ofen gebacken statt frittiert werden, sind sie viel gesünder. Die Joghurt-Mayonnaise-Dip-Basis ergibt eine cremige, aber würzige Variante.
Substitutionen: Veggie-Mayonnaise lässt sich leicht durch die normale, weniger gesunde Version ersetzen. Experimentieren Sie mit anderen Kartoffelsorten oder auch anderem Wurzelgemüse.
Machen Sie mit diesen „Unfries“ die Schuldgefühle aus einem Klassiker aller Zeiten. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Pommes so auszubreiten, dass Luft um sie herum auf dem Backblech zirkulieren kann.
Ersatz: Würzen Sie diese Kartoffeln so viel, so wenig oder wie Sie möchten.
Geröstete Kichererbsen enthalten jede Menge Eiweiß, Ballaststoffe, Nährstoffe und Geschmack. Probieren Sie diese knusprigen Leckereien anstelle traditioneller Nuss-Vorspeisen wie Erdnüsse oder Mandeln.
Substitutionen: Fügen Sie Ihre Lieblingsaromen hinzu, um Ihre Bissen zu verstärken!
Mischen Sie Ei, Gemüse, Käse und Gewürze, um mundgerechte Vorspeisen mit aromatischem Nährwert zu backen. In etwas mehr als einer halben Stunde können Sie 24 Portionen zubereiten.
Substitutionen: Bevorzugen Sie Blumenkohl statt Brokkoli, weiße oder gelbe Zwiebeln gegenüber roten oder einen anderen Käse (einschließlich milchfreier Optionen)? Dieses Rezept lebt von Alternativen.
Kartoffelknödel sind tolle Fingerfood-Vorspeisen, und diese käsigen Häppchen werden jedem gefallen, auch Veganern – dank des milchfreien Käses – und Menschen mit glutenfreier Ernährung.
Ersatz: In diesem Rezept werden vegane Zutaten und Optionen verwendet, Sie können aber auch Milchkäse verwenden, wenn Sie möchten.
Suchen Sie nach einer herzhaften Variante, die schnell zubereitet ist? Diese Variante gefüllter Pilze enthält geröstete Nüsse und gehackte Avocado für einen fettarmen, kohlenhydratarmen Geschmack voller Nährstoffe.
Alternativen: Wenn Sie kein Fan von Champagneressig sind, probieren Sie stattdessen Wein oder Balsamico.
Im Ofen gebackene Kroketten sorgen für eine schöne Knusprigkeit und einen köstlichen, klebrigen, dehnbaren Kern, ohne das Fett des Bratens. Diese Reis-Mozzarella-Kombinationen ermöglichen eine unkomplizierte Zubereitung mit köstlichen Ergebnissen.
Alternativen: Fügen Sie Hühner- oder Rinderbrühe anstelle von Gemüsebrühe hinzu, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
Diese schnell zu backenden Leckereien verwenden eine Haferbasis mit Nüssen, Samen und Preiselbeeren für kräftigen Geschmack und Knusprigkeit.
Substitutionen: Dieses Rezept eignet sich sowohl für Ergänzungen als auch für Alternativen. Nussbutter, Trockenfrüchte und Kokosflocken sind tolle Optionen.
Werde kreativ
Beginnen Sie eine neue Familientradition – oder definieren Sie eine neu – mit vielseitigen Rezepten für einfach zuzubereitende und leicht zu essende Häppchen. Kreieren Sie Ihre eigenen Versionen dieser Vorspeisen, um jede Mahlzeit mit kräftigen Aromen zu beginnen.
DE 
EN 
ES 
FR 
ZH 
JA