エンドウ豆を食べる

地元の農家をサポートしてお金を節約したいですか?季節ごとに食べてみてください！季節に応じて食べることは、農産物を遠くまで運ぶ必要がないため、より多くの栄養を与え、環境への影響を減らすことを意味します。また、春には特においしい野菜があり、食事を彩ります。

アスパラガスはよく「野菜の王様」と呼ばれますが (そうです、それは本当です)、それには十分な理由があります。ビタミン A、C、E、K、そして豊富な食物繊維が豊富に含まれています。あなたはできる 蒸す, 焼いてください, グリルしてください、 または 生で食べる。アスパラガスを新鮮に保つには、購入後に端を切り落とし、束を数インチの水に置き、蓋をします。

私たちは皆ニンジンを知っています X線視力が得られる場合と得られない場合があります、しかし、それらはまた、特定のがんのリスクを軽減することにも関連しています。ニンジンはとても多用途です。この季節は、すりおろしてサラダにしたり、ディップをつけて生で食べたり、焼いてキャロットケーキにしたり、新しい使い方をしてみてください。

ネギを食べたことがない人は、逃しています。味は玉ねぎに似ており、生のネギはサラダ用に刻むのに最適です。皮切りに ネギとジャガイモのスープ、美味しいですよ！

ルバーブは扱いが難しい植物です。生のルバーブは信じられないほど酸っぱく、葉には有毒がありますが、心配しないでください。ルバーブの旬は4月から6月で、茎がより風味豊かになります。ルバーブは正しく調理すると美味しくなります。つまり、今までに ルバーブパイ?うーん！

レタスはおそらく一年中サラダで食べていると思いますが、 思った以上に種類が豊富。ラムレタスやビブレタスは春にファーマーズマーケットで見つけることができ、サラダに風味を加えてくれます。レモン汁を少し加えるだけで華やかになりますので、ぜひ試してみてください！

エンドウ豆にはタンパク質が豊富に含まれています（1カップあたり約9グラム！）。エンドウ豆を作ってエネルギーを高める バーガーパティ またはそれらを 青汁。それがちょっとクレイジーすぎるなら、ブロッコリーと炒めたものにエンドウ豆を入れてみましょう。または、シンプルにバターで蒸してください。

大根は成長がとても早いので、ガーデニング初心者にもぴったりです。大根の風味を最大限に引き出すには、バターと塩を加えてください。大根を一度も試したことがない方は、 野菜サンドイッチまたはピタ、あなたは見逃しています。

もちろん、春野菜の使い方は何百万通りもあり、ここでは触れていないランプなどの使い方もたくさんあります。あなたのお気に入りは何ですか？ぜひシェアしてください！