無論您是計劃一次假期聚會，還是想要一道簡單的開胃菜作為日常菜餚，健康的開胃菜都能為您提供多種美味選擇。我們整理了一系列美味的食譜，您可以快速製作。
壽司是美味的手抓食物，但不是每個人都喜歡生魚。這是一個快速、簡單的冒名頂替者，從切片黃瓜開始（去籽），然後用切片新鮮蔬菜包裝。將其辣醬分裝在單獨的杯子中或作為整個團體的一批。
替代品：這幾乎是純素食譜，除了蘸醬中的蛋黃醬。嘗試使用素食蛋黃醬或堅果優格替代品。把西葫蘆換成黃瓜，你就會得到一種可烤的美味，成為一道美味的小配菜。
將葡萄番茄、蘑菇和橄欖醬搭配在預先烤好的披薩餅皮上，您的味蕾就會享受到令人愉悅的美食爆炸。這種無醬汁的食譜消除了滴水和混亂，使手指食物更加整潔。
替代品：嘗試使用其他乳製品或非乳製品替代格魯耶爾起司。為了使單個切片更容易拿起，請嘗試“派對切割”——正方形而不是三角形。
薯片幾乎在每個人最喜歡的罪惡樂趣清單中名列前茅，但當它們用烤箱烘烤而不是油炸時，它們更健康。優格和蛋黃醬蘸醬提供了一種奶油味但味道濃鬱的選擇。
替代品：素食蛋黃醬可以輕鬆替換為常規的、不太健康的版本。嘗試其他類型的馬鈴薯甚至其他根莖類蔬菜。
用這些「unfries」來消除歷史經典中的罪惡感。為了獲得最佳效果，請確保將薯條鋪開，以便空氣在烤盤上的周圍流通。
替代品：給這些馬鈴薯加香料，可以多加一點，也可以少加一點，或用你喜歡的任何方式。
烤鷹嘴豆富含蛋白質、纖維、營養素和風味。嘗試這些鬆脆的食物，而不是傳統的堅果開胃菜，如花生或杏仁。
替代品：添加您最喜歡的調味料來增強您的口感！
將雞蛋、蔬菜、起司和香料混合，烘焙出營養豐富的一口大小的開胃菜。半個多小時內，你就可以做出 24 份。
替代品：喜歡花椰菜而不是青花菜，喜歡白洋蔥或黃洋蔥而不是紅洋蔥，還是其他起司（包括非乳製品）？這個食譜靠替代品蓬勃發展。
小馬鈴薯是很棒的手抓開胃菜，這些起司小吃會吸引任何人，包括素食主義者（感謝非乳製起司）和無麩質飲食的人。
替代品：這個食譜使用純素成分和選項，但如果您願意，可以換成乳酪。
正在尋找可快速準備的美味佳餚嗎？這種釀蘑菇加入了烤堅果和切碎的酪梨，低脂肪、低碳水化合物的味道，而且富含營養。
替代品：如果您不喜歡香檳醋，可以嘗試葡萄酒或香脂。
烤箱烤製的炸丸子會給您帶來可愛的嘎吱聲和甘美的粘稠彈性中心，沒有油炸的脂肪。這些米飯和馬蘇里拉起司的組合使準備工作變得簡單，結果美味。
替代品：添加雞肉或牛肉高湯代替蔬菜高湯，以獲得不同的風味。
這些快速烘烤的美食以燕麥為基底，含有堅果、種子和蔓越莓，具有濃鬱的風味和鬆脆的口感。
替代品：這個食譜適合添加物和替代品。堅果醬、乾果和椰子片都是不錯的選擇。
發揮創意
透過易於製作、易於食用的多功能食譜開始或重新定義一個新的家庭傳統。創建您自己的這些開胃菜版本，以大膽的口味開始任何一餐。
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